Wildkräuter im Winter – Kochen mit dem, was jetzt wächst 🌿

Im Winter zeigt sich die Natur von ihrer stillsten und zugleich kraftvollsten Seite.

In dieser Zeit laden wir dich ein, mit uns die verborgenen Schätze unserer heimischen Wildkräuter zu entdecken. Auch wenn vieles ruht, gibt es Pflanzen, die uns gerade jetzt mit ihrer Stärke, ihren Mineralstoffen und ihrem besonderen Aroma unterstützen.

Gemeinsam erkunden wir, welches Gemüse & Wildkräuter im Winter wachsen und wie wir sie in der Küche zu wärmenden, nahrhaften und überraschend vielfältigen Gerichten verwandeln können. Wir zeigen dir einfache Rezepte, die dein Immunsystem stärken, Energie schenken und dich tief mit der Natur verbinden auch mitten in der kalten Jahreszeit.

Du lernst Zutaten kennen, welche dein Essen einzigartig und vollwertig machen. Wir zeigen dir die Vielfalt einer veganen Zubereitungsweise.

Alles was du brauchst dazu ist Offenheit, deine Geschmacksknospen und Intuition.

Kosten: 95.- (90.- für Studenten) inkl Zutaten und alkoholfreie Getränke

Treffpunkt: 17.00 Bruchstrasse 47 in Luzern

Inhalt & Details 

🌱Wissenstransfer der Wildkräuter im Winter

🌱Was wächst im Winter und wie kann ich es in meiner Küche einbauen?

🌱Wissenstransfer der pflanzlichen Küche

🌱Heilwirkungen der Kräuter

🌱Kochen eines vollwertigen 4 Gang Menu

🌱 Gemeinsames Essen und Aufräumen

🌱Wildkräuterskript mit essentiellen Tipps

🌱Rezept zum nachkochen

Plätze sind beschränkt, max. 6 Personen

Die kleine Gruppe ermöglicht persönliche Begleitung, Raum für Fragen und eine vertraute, inspirierende Atmosphäre.