Kochen mit Herz & Liebe - saisonal, regional & naturbelassen
Kochkurs - Die Vielfalt der wilden Küche (inkl. Wildkräuterspaziergang)
Mi., 18. Nov.
|Pinakarri
Kochen mit wilden Schätzen Weg von starren Rezepten, hin zum Kochen mit Herz und Gefühl. Erlebe im November, wie du wilde und saisonale Zutaten in deine tägliche Küche integrierst. Ein Abend zum Geniessen, Lernen und Staunen.
Zeit & Ort
18. Nov. 2026, 16:00 – 21:30
Pinakarri, Bruchstrasse 47, 6003 Luzern, Schweiz
Über die Veranstaltung
Du kochst vielleicht gerne, möchtest aber mehr Abwechslung in deiner Küche? Du möchtest dich vielleicht ausgewogener und pflanzlicher ernähren, scheiterst jedoch bei der Umsetzung?
Tauche ein in die Kochkunst der Wildkräuterküche. Du lernst Zutaten kennen, welche dein Essen einzigartig und vollwertig machen. Wir zeigen dir die Vielfalt einer veganen Zubereitungsweise.
Alles was du brauchst dazu ist Offenheit, deine Geschmacksknospen und Intuition.
Kosten: 95.- (90.- für Studenten) inkl Zutaten und alkoholfreie Getränke
Treffpunkt:
Mit Kräuterspaziergang um 16:00 Uhr
Ohne Spaziergang um 17:00 Uhr
Im Pinakarri (Bruchstr.47 Luzern)
Ob der Kräuterspaziergang stattfindet, ist wetterabhängig. Wir werden euch dazu am Vortag informieren.
Inhalt & Details
🌱Wildkräuter bestimmen & sammeln
🌱Wissenstransfer der Wildkräuter im Winter
🌱Was wächst zur Zeit und wie kann ich es in meiner Küche einbauen?
🌱Wissenstransfer der pflanzlichen Küche
🌱Heilwirkungen der Kräuter
🌱Kochen eines vollwertigen 4-5 Gang Menu
🌱 Gemeinsames Essen und Aufräumen
🌱Wildkräuterskript mit essentiellen Tipps
🌱Rezept zum nachkochen
Plätze sind beschränkt, max. 8 Personen
Falls es dir nicht möglich ist, früher zu kommen, kannst du natürlich auch anschliessend direkt zum Kochkurs dazustossen.